威士忌酒标上的"Proof"是一个表示酒精度数的单位，它源自英国，用来衡量酒精的浓度。Proof的数值可以反映出酒中酒精所占的比例。这个单位背后有一个有趣的历史故事：
在大航海时代，船员们为了验证朗姆酒的酒精浓度，会将酒倒在火药上，如果火药仍然能够点燃，就证明酒精度数足够。经过测试，确定了当酒精度数达到57.15度以上时，是可以点燃火药的，这个烈度被定义为100 Proof。
Proof和ABV（Alcohol By Volume）都是用来表示酒精浓度的单位，但它们使用的范围和地区有所不同：
Proof：
主要在英国和一些英联邦国家使用，尤其是在历史较悠久的文献或传统酒标上。
Proof是一个比ABV更高的数值，因为它表示的是酒精与水的混合比例，而不是纯酒精的比例。
英式Proof（UK Proof）和美式Proof（US Proof）的计算方式不同，但都与ABV有直接的转换关系。
ABV：
ABV是国际上更通用的酒精度表示方式，特别是在欧洲和现代的酒标上。
ABV直接表示酒精在酒中所占的体积百分比，例如40% ABV意味着每100毫升酒中含有40毫升的纯酒精。
由于ABV的数值更直观，现代消费者和制造商更倾向于使用ABV来标注酒精浓度。
转换关系：
英式Proof：Proof=ABV×1.75Proof=ABV×1.75
美式Proof：Proof=ABV×2Proof=ABV×2
例如，如果一瓶威士忌的ABV是40%，那么：
按照英式Proof计算，它的酒精度是70 Proof（40% × 1.75）。
按照美式Proof计算，它的酒精度是80 Proof（40% × 2）。
总的来说，ABV是现代更常用的酒精度表示方式，而Proof则更多地出现在一些传统或历史性的场合。不同国家和地区的酒标上可能会根据当地的规定和消费者的习惯来选择使用Proof或ABV。例如，如果一瓶威士忌的酒精度数为40度（ABV），那么按照英式Proof计算，它的Proof数值将是40 * 1.75 = 70 Proof。美式Proof则是40 * 2 = 80 Proof。
