Rittenhouse Rye 4 100 Proof 瑞顿房4年黑麦威士忌 美国威士忌
Oban Distillers Edition 2019 欧本酒厂限量版2019年 单一麦芽威士忌 高地
Tamdhu Cigar Malt 檀都雪茄尊享 单一麦芽威士忌 斯佩塞
Tamdhu 14 Ambar 檀都14年 单一麦芽威士忌 斯佩塞
Kilkerran WIP7 Sherry Wood 可蓝WIP7雪莉桶 单一麦芽 坎佩尔镇
蒸馏作为威士忌制作其中一个环节,会对威士忌的风味产生细微但重要的影响,如蒸馏时间、使用的蒸馏器、蒸馏次数等等。 蒸馏器的形状决定了酒厂的风格。所以关于蒸馏器,里面有很多有趣的知识。
威士忌酒标上的"Proof"是一个表示酒精度数的单位,它源自英国,用来衡量酒精的浓度。Proof的数值可以反映出酒中酒精所占的比例。这个单位背后有一个有趣的历史故事
格兰凯恩杯(Glencairn Glass)的背景故事和发展历程体现了其在威士忌品鉴文化中的重要地位。
苏格兰威士忌有六个产区——坎贝尔镇、高地、艾雷岛、低地和斯佩塞及岛屿区。官方称为五个产区,并将岛屿区归在高地地区。
图拉莫酒厂创立于1829年,位于爱尔兰奥法利郡,是当地最具代表性的威士忌酿造企业之一。酒厂以其独特的三次蒸馏工艺、完整的生产设施和严格的品质管控而闻名。经历了60年的停产期后,酒厂于2014年重建并恢复生产,配备了现代化的酿造设备,包括六台手工定制的铜制蒸馏器、九间大型陈酿仓库,以及自建的酒桶修复工坊,完整呈现了从原料到成品的全流程威士忌酿造工艺。
黑森林酒厂成立于2010年,位于德国黑森林地区,是著名的Monkey 47金酒的诞生地。这家酒厂以其独特的47种植物配方和精湛的手工蒸馏工艺闻名于世,其产品获得平均4.5分的高分评价。酒厂的标志性猴子形象源自二战历史,传承着一段特别的军官与猴子的故事。