单一壶式蒸馏威士忌（Single Pot Still Whiskey）是一种爱尔兰威士忌风格，由单一酿酒厂采用混合了大麦麦芽和未发芽的大麦在壶式蒸馏器中中蒸馏制成。与单一麦芽威士忌有些相似，但是该风格的特点是麦芽之外还包括未经发芽的生大麦。然而，有时也会使用少量未经发芽的燕麦或小麦。据说这种未经发芽的成分赋予单一式蒸馏威士忌比其他类似麦芽威士忌更具有"辛辣刺激"和"更浓稠的口感"。
这种风格的威士忌曾经是世界上最受欢迎的威士忌类型之一。在历史上，它被称为“纯壶式蒸馏威士忌“、“爱尔兰壶式蒸馏威士忌‘’，或者在爱尔兰地区常被称为“壶式蒸馏威士忌“”。"单一壶式蒸馏"这个术语是最近引入的，以解决美国税务和贸易局对食品和饮料标签中使用"纯"这个术语的反对意见。
典型的单一壶式蒸馏威士忌主要来自爱尔兰，以下是几个知名的品牌和产品：
知更鸟12年（Redbreast 12 Year Old）: Redbreast是爱尔兰威士忌中最具代表性的品牌之一，他们的12年陈酿是一款备受赞誉的单一壶式蒸馏威士忌，以其丰富的口感、水果香气和香料味道而闻名。
绿点（Green Spot）: Green Spot是另一个备受瞩目的单一壶式蒸馏威士忌品牌，具有浓郁的水果香气、柔和的口感和持久的余味。他们还推出了其他口味的扩展版本，如Yellow Spot和Red Spot。
Powers John's Lane Release: Powers是爱尔兰威士忌的经典品牌之一，他们的John's Lane Release是一款备受赞誉的单一壶式蒸馏威士忌，以其丰富的香气、麦芽和香料的味道而受到喜爱。
Midleton Barry Crockett Legacy: Midleton是爱尔兰最大的威士忌酿造厂，他们生产了许多著名的威士忌品牌，包括Jameson和Powers。Barry Crockett Legacy是他们的一款单一壶式蒸馏威士忌，以其复杂的香气和口感而闻名。
这只是一些典型的例子，爱尔兰还有许多其他优质的单一壶式蒸馏威士忌品牌和产品，你可以根据自己的口味和喜好来选择。
