如果你参加过威士忌活动或与威士忌爱好者有足够的接触，你可能听说过他们称一些威士忌为“OB”或“IB”。这些术语是什么意思？
OB- Official bottling，很容易解释——它们是由特定酿酒厂以自己的名字或品牌正式发布的瓶子和表达方式，即“官方装瓶”也称“原厂装瓶”。
IB- Independent bottling，即‘’独立装瓶”是指第三方从酿酒厂购买的威士忌，然后以第三方的品牌或名称装瓶或销售。
最古老的独立装瓶商是 Cadenhead，它成立于 177 年前的 1842年， 从那时起，苏格兰麦芽威士忌协会等市场上出现了无数的独立装瓶商如SMWS和Douglas Laing等。
以下是一些关于独立装瓶商的特点：
1)他们不自己酿造威士忌
简单来说，独立装瓶商是一家从不同的酒厂购买瓶装威士忌的公司。大多数时候，他们采购已经到了适当的年份的威士忌，用自己设计的瓶子和标签装瓶。
一些主要的装瓶商，比如 Gordon & MacPhail (Benromach) 也有自己的酿酒厂。Douglas Laing 最近在格拉斯哥附近建了一家新的酿酒厂。
2) 每个版本都是独一无二的
与官方装瓶不同，官方装瓶通常酿造的威士忌与酒厂想要的特定风味需要相匹配。独立装瓶的威士忌择更加个性和独特。
如果你试图使用来自同一酿酒厂的两个酒桶的威士忌，它们在同一天装桶，使用相同类型的木材，甚至在同一年装瓶，那么它们也可能会完全不同，因为不同的木材让每桶威士忌都是独一无二的。
例如，Eiling Lim、That Boutique-y Whiskey Company 和 SMWS 以前有瓶装 Bowmore 威士忌，每种 Bowmore的 年份、木桶、陈年、风味各不相同。
3) 有些酿酒厂不允许在独立装瓶中使用自己的品牌
你有没有想过为什么有时候你会 IB 在标签上看到“标签上看到”Orkney Malt”或“Speyside Malt“而不是酒厂的名字等标签？好吧，虽然很多酿酒厂不介意 IB 他们的品牌被用在瓶子上，但一些酿酒厂禁止在任何独立的瓶子标签上使用他们的品牌名称。
这就是为什么你几乎看不见它的原因 IB 装瓶 Glenfiddich、Balvenie 或 Glenfarclas 原因——这些酿酒厂除了自己的名字外，不允许他们的威士忌以任何其他名字装瓶。
SMWS以发布威士忌而不是标签上提到酿酒厂的名称而闻名，而是用特定的代码标记。代码由两个数字组成，第一个代表酿酒厂的名称，以及酿酒厂装瓶的桶的数量。例如，Cask 7.164——数字 7 代表 Longmorn 酒厂，这将是 SMWS酒厂采购的第一个 164 个酒桶。
4) 一些酿酒厂“一茶匙”威士忌
一些酿酒厂阻止独立装瓶商在标签上命名威士忌的方法之一是“一茶匙”他们的酒桶，然后再卖给独立装瓶商。这涉及到在桶里加入一茶匙另一个单麦芽威士忌或谷物威士忌，这样独立的装瓶商就不能合法地称之为来自特定酿酒厂的单麦芽威士忌。
