爱尔兰咖啡(Irish Coffee)是一种热饮也是一种鸡尾酒，由四个主要成分制成：热咖啡、爱尔兰威士忌、糖（通常是棕色糖）和奶油。这是一个传统的爱尔兰饮料，是爱尔兰的国饮之一。
制作爱尔兰咖啡的一般步骤如下：
1.预热杯子: 用热水预热杯子，然后把水倒掉。
2.加糖和咖啡: 在预热的杯子中加入一到两勺糖，然后倒入热咖啡，搅拌均匀。
3.加入威士忌: 加入一到两份（通常是1.5盎司）的爱尔兰威士忌。
4.加入奶油: 在咖啡的表面加入一层浓稠的奶油。可以用勺子小心地把奶油倒在咖啡的表面，使奶油漂浮在咖啡上。
爱尔兰咖啡的特点是热咖啡和威士忌的热度混合在一起，然后被冰冷的奶油平衡。喝的时候，嘴唇先接触到冰冷的奶油，然后才是热咖啡和威士忌的混合口味。这种混合的感觉非常独特
