Hyde 10 海德10年 爱尔兰威士忌 单一麦芽威士忌
Balvenie 26 百富26年 单一麦芽威士忌 斯佩塞
Port Askaig 17 波特阿斯凯格17年 单一麦芽威士忌 艾雷岛
Glencadam 15 格兰卡登15年 单一麦芽威士忌 高地
Glen Scotia 21 single cask(2023) 格兰帝21年单桶2023版 单一麦芽威士忌 坎贝尔镇
蒸馏作为威士忌制作其中一个环节,会对威士忌的风味产生细微但重要的影响,如蒸馏时间、使用的蒸馏器、蒸馏次数等等。 蒸馏器的形状决定了酒厂的风格。所以关于蒸馏器,里面有很多有趣的知识。
格兰凯恩杯(Glencairn Glass)的背景故事和发展历程体现了其在威士忌品鉴文化中的重要地位。
总的来说,虽然美国橡木桶和波本桶在材料上可能相同,但它们的制作规定、使用历史和对酒液风味的影响却有所不同。波本桶是特定于波本威士忌生产的一部分,而美国橡木桶则是一个更广泛的概念,可用于多种酒类的陈酿。
苏格兰威士忌有六个产区——坎贝尔镇、高地、艾雷岛、低地和斯佩塞及岛屿区。官方称为五个产区,并将岛屿区归在高地地区。
格兰帝酒厂,作为苏格兰坎贝尔镇产区的一部分,拥有近两百年的历史,坎贝尔镇曾经被誉为“世界威士忌之都” 。1832年建立的格兰帝酒厂,经历了行业的兴衰变迁。在19世纪末,坎贝尔镇曾是威士忌产业的重要中心,但随着时间的推移,该地区的酒厂数量从鼎盛时期的35家减少至寥寥无几。
慕赫酿酒厂(Mortlach Distillery)是一家位于苏格兰斯佩塞地区的著名威士忌酿酒厂,以其独特的蒸馏过程和浓郁的威士忌风格而闻名。