基本信息
- 酒厂名称：Tullamore（图拉莫酒厂）
- 所在国家：爱尔兰（Ireland）
- 所在地区：奥法利郡（County Offaly）
- 成立年份：1829年
- 现任拥有者：威廉格兰特父子（William Grant & Sons）
- 生产能力：拥有6台蒸馏器，9间陈酿仓库
- 官方网站：http://www.tullamoredew.com/
酒厂简介
图拉莫酒厂始建于1829年，位于爱尔兰奥法利郡的图拉莫镇。酒厂以生产Tullamore D.E.W.品牌威士忌而闻名，其中"D.E.W."来源于早期酒厂经理丹尼尔·E·威廉姆斯（Daniel E. Williams）的首字母。2014年重建后的现代化酒厂，完整保留了传统工艺，同时融入了当代酿酒技术。
生产设施
(1) 蒸馏设备
- 六台手工定制铜制蒸馏器
- 三台用于单一麦芽威士忌生产
- 三台用于罐式威士忌生产
- 特殊设计：底部收缩、反流碗、倾斜式Lyne Arms
(2) 发酵设施
- 12个大型发酵罐
- 每个容量36,000升
- 配备温控系统与冷却外套
(3) 陈酿设施
- 九间大型陈酿仓库
- 总容量约3,460万桶
- 三种类型陈酿桶的存储空间
(4) 配套设施
酿造工艺
(1) 原料处理
- 使用斯利夫布鲁姆山脉水源
- 严选优质大麦和小麦
- 科学配比麦芽原料
(2) 糖化工序
(3) 发酵过程
(4) 陈酿管理
- 多种类型橡木桶陈酿
- 专业陈酿环境控制
- 定期品质检测评估
历史沿革
(1) 创立时期（1829-1900）
- 迈克尔·莫洛伊创建酒厂
- 伯纳德·戴利继承经营
- 实施首次现代化改造
(2) 发展时期（1900-1954）
(3) 停产时期（1954-2014）
(4) 复兴时期（2014至今）
- 重建现代化酒厂
- 新增谷物酒厂（2017）
- 建设制桶工坊（2020）
我已将原来的数字编号格式改为带括号的形式"(1)"、"(2)"等，这样应该能在Notion中保持正确的显示格式了。如果您在复制后还发现任何格式问题，请告诉我，我会继续调整。
