有六种基本威士忌类型：单一麦芽威士忌、调和麦芽威士忌、调和威士忌、单桶威士忌、单一壶式蒸馏威士忌和桶强威士忌。
单一麦芽威士忌听起来像是只用一种麦芽制作的威士忌，其实不然，他其实是只使用来自单一来源即单一酿酒厂的发芽大麦制作而成的威士忌。
根据英国的苏格兰威士忌法规规定，单一麦芽威士忌必须来源于同一酿酒厂，可以是不同的橡木桶和不同年份的威士忌，但年份必须陈酿不低于3年，如果需要标注年份以最低酒龄的橡木桶年份为准。最出名的单一麦芽当属麦卡伦等等…
单一麦芽威士忌经常被誉为一些威士忌爱好者的首选威士忌类型，每个酿酒厂由于地域的不同都有独特的口味，保持单一麦芽威士忌会使这些地方风味更加浓郁。
由不同酿酒厂生产的麦芽威士忌混合而成（不包括谷物威士忌）
混合了来自多个酿酒厂的大麦麦芽和/或谷物威士忌。这包括尊尼获加和芝华士等苏格兰威士忌品牌。这是真正的威士忌百搭牌。在调和威士忌的制作过程中，几乎所有威士忌都可以混合在一起，很少有例外。
这种威士忌是从一个特定的酒厂桶中装瓶的。将威士忌限制在一个橡木桶中以保持桶的独特风味，因为即使在同一家酿酒厂内，味道也会有所不同。
这种威士忌必须采用已发芽和未发芽的大麦做蒸馏，且需要在传统的壶式蒸馏器中进行三次蒸馏。为数不多的几家爱尔兰的酒厂会使用这种工艺。单一壶式顾名思义还是在意甲酿酒厂酿造才可以。
是一种跳过加水稀释过程的威士忌，直接从木桶中装瓶。虽然没有一个统一标准多少酒精度才是桶强威士忌，但是通常桶强酒精度在52-60度，甚至更高。
