斯贝塞（Speyside）是苏格兰高地地区（Highlands）的一部分，被认为是苏格兰威士忌的心脏地带。它位于苏格兰东北部，以斯贝塞河（River Spey）为中心，是全球最密集的威士忌生产区域之一。
虽然斯贝塞是高地的一部分，但由于其威士忌风格的独特性，它通常被视为苏格兰威士忌的一个独立区域。斯贝塞区的威士忌通常被描述为优雅且复杂，具有水果、香草、奶油和甜蜜的香气，相比之下，高地区的威士忌在风味上更为多变，从富有烟熏和泥炭味的西部高地威士忌，到东部高地的果香和香草味威士忌，风味各异。
斯贝塞（Speyside）和高地（Highlands）是苏格兰威士忌产区中最著名的两个区域。虽然斯贝塞实际上是高地的一部分，但由于其威士忌风格的独特性，它通常被视为独立的产区。以下是它们的主要区别：
1.地理位置和气候：斯贝塞位于苏格兰东北部，以斯贝塞河为中心，气候相对温和。高地区则覆盖了苏格兰的大部分北部和西部地区，气候变化较大。
2.威士忌风格：斯贝塞区的威士忌通常被描述为优雅且复杂，具有水果、香草、奶油和甜蜜的香气。而高地区的威士忌则具有极其多样的特点，从轻盈甜美的风格，到富有深度和复杂性的烟熏风味威士忌，都可以在高地区找到。这是因为高地区的地理面积非常广阔，气候、地理条件以及酿造技术的差异都会影响到威士忌的风格。
3.酒厂数量：斯贝塞区有超过半数的苏格兰威士忌酒厂，包括一些非常知名的品牌，如麦卡伦（Macallan）、格兰菲迪（Glenfiddich）和阿贝/雅柏（Aberlour）等。相比之下，高地区的酒厂数量较少，但因为其地域广阔，仍然拥有一些非常出色的酒厂，如艾博迪（Aberfeldy）、格兰格尼（Glengoyne）和大摩（Dalmore）等。
4.访客体验：因为斯贝塞区集中了大量的酒厂，所以这里的酒厂之间相对较近，便于游客参观。这里的一些酒厂还提供各种各样的参观体验，从基础的酒厂参观到深度的威士忌品鉴课程，甚至有的酒厂还提供专门的威士忌制作体验。而在高地区，由于酒厂分布较散，游客可能需要花费更多的时间在路上，但这也意味着他们在参观过程中能够欣赏到更多的苏格兰高地美丽的风景。
但麦卡伦为什么位于斯贝塞却在酒标上显示高地地区？
麦卡伦（Macallan）的酒厂位于斯贝塞（Speyside），但是他们选择将自己归类为高地威士忌主要有两个原因：
历史因素：高地威士忌在历史上享有极高的声誉，被视为苏格兰威士忌的象征。麦卡伦作为历史悠久的威士忌品牌，选择将自己归类为高地威士忌，可能是希望通过这种方式表达出他们的品质和传统。
营销因素：虽然斯贝塞是苏格兰最大的威士忌产区，但高地威士忌在国际市场上的知名度更高。麦卡伦可能选择将自己归类为高地威士忌，以便在全球市场上更好地推广自己的产品。
值得注意的是，虽然麦卡伦选择将自己归类为高地威士忌，但他们的产品在风味特性上仍然反映了斯贝塞地区的特点。斯贝塞地区的威士忌通常有较复杂的风味，如水果和香草的甜味、甜蜜的麦芽和橡木的香味，以及典型的淡淡的烟熏味。麦卡伦的威士忌也展现出了这些特点。
在威士忌的产地分类中，各个产地的划分主要基于地理位置和历史传统，并没有严格的规定必须按照某种特定的风味特性来分类。因此，麦卡伦作为高地威士忌的分类，主要是他们自己的选择，而不是由于他们的威士忌具有某种特定的风味。
总的来说，无论是高地还是斯贝塞，麦卡伦都是以其优质的产品和严格的品质控制赢得了全球消费者的认可。
