历史与背景:
创立时间:1964年。
历史变迁:虽然比许多苏格兰古老的酿酒厂成立时间晚,罗曼湖酿酒厂迅速凭借其创新的生产方法和多样化的产品系列在苏格兰威士忌产业中占据了一席之地。
酒厂介绍:
地理位置:位于苏格兰高地,邻近美丽的罗曼湖。
水源:使用来自罗曼湖和周边清澈溪流的水源。
生产特色与蒸馏器:
创新的蒸馏工艺:罗曼湖酿酒厂装备了多种类型的蒸馏器,包括传统的壶式蒸馏器(Pot Stills)和独特的连续式蒸馏柱(Lomond Stills)。这种多样化的设备配置在苏格兰威士忌酿酒厂中相对罕见。 连续式蒸馏柱(Lomond Stills)是罗曼湖酿酒厂的一大特色。这种蒸馏器允许更高程度的控制和调整,能够生产出不同风格和特点的威士忌,从而增加了产品的多样性。 通过调整蒸馏过程中的温度和时间,可以控制威士忌的风味特点,从轻盈花香到浓郁烟熏。
风味多样性:
罗曼湖酿酒厂的威士忌风格从轻盈花香到浓郁烟熏不等,展现了从传统苏格兰单一麦芽到混合格兰威士忌的广泛风味。
资本背景:
罗曼湖酿酒厂隶属于罗曼湖集团,值得注意的是在4年前,在与数家国际老牌基金及洋酒国际集团的角逐中,江小白携手高瓴资本完成了对罗曼湖集团的并购,并将罗曼湖集团旗下多个品牌(罗曼湖、格兰帝和小磨坊)引入中国市场。