苏格登(The Singleton)是一个威士忌品牌,由Diageo公司拥有,旨在通过三个不同的苏格兰酿酒厂生产一系列独特且易于饮用的单一麦芽威士忌。这些酿酒厂分别是格兰道夫尼酿酒厂(Glen Ord Distillery)、格兰艾尔酿酒厂(Glendullan Distillery)和达夫镇酿酒厂(Dufftown Distillery)。每个酿酒厂的产品都有其独特的特点,但都致力于提供平衡、柔和且具有高度可饮性的威士忌。下面是苏格登品牌各酿酒厂的详细介绍:
1. 格兰欧德酿酒厂(Glen Ord Distillery)
技术特点:
- 格兰道夫尼酿酒厂采用传统的苏格兰威士忌生产技术,重视大麦的质量,并使用当地的清澈水源。
- 使用温和的蒸馏过程和较大的铜制蒸馏器,帮助保留更多的香气成分,产出口感较为丰富且平滑的威士忌。
经典款:
- Singleton of Glen Ord 12 Years Old:这款12年陈酿的威士忌以其明亮的果香和淡淡的烟熏味闻名,兼具复杂性和平衡性,非常适合入门级威士忌爱好者。
2. 格兰杜兰酿酒厂(Glendullan Distillery)
技术特点:
- 格兰杜兰酿酒厂注重在生产过程中使用新鲜的泉水进行蒸馏,以及精选的美国橡木桶进行陈年,增加了威士忌的香草和甜味。
- 独特的蒸馏和橡木桶选择使得其产品具有典型的低地风格,
具有典型的低地风格,风味更为轻盈和花香。
经典款:
- Singleton of Glendullan 12 Years Old:这款12年陈酿的威士忌带有柔和的水果和花香,以及淡淡的香草和蜜糖味,适合喜欢轻盈口感威士忌的消费者。
3. 达夫镇酿酒厂(Dufftown Distillery)
技术特点:
- 达夫镇酿酒厂以其传统的两次蒸馏法著称,且特别注重在蒸馏过程中的温控,以提取最佳的香气和味道。
- 这个酿酒厂还采用特别的橡木桶陈酿技术,主要使用雪莉桶和波旁桶,使威士忌有着丰富的水果和香料风味,同时拥有优雅的木香。
经典款: