亚伯乐酿酒厂（Aberlour Distillery）

亚伯乐酿酒厂（Aberlour Distillery）

酿酒厂 / 2023-11-12 22:50:52 亚伯乐酿酒厂 Aberlour distillery 访问量

历史与背景

  • 创立: 亚伯乐酿酒厂位于苏格兰斯佩塞区，最初由James Gordon和Peter Weir于1826年创立。自那时起，酿酒厂就开始了其长久的威士忌制造历史。

  • 变迁: 酿酒厂在历史上经历了多次重建和现代化改造，特别是在1898年，由当时知名的威士忌设计师Charles Doig设计了新厂房。

  • 传承: 亚伯乐以其对传统工艺的坚持和对品质的追求而闻名，这些传统一直延续到了今天。

酒厂介绍

  • 地理位置: 位于Ben Rinnes山脚下，这个位置为酿酒厂提供了优质的水源，对于生产高品质威士忌至关重要。

  • 水源: 亚伯乐酿酒厂使用来自附近的山泉水，这种水质富含矿物质，对威士忌的风味产生重要影响。

特色
  • 风味: 亚伯乐威士忌以其丰富的香草和水果味，以及深沉的香料和巧克力味道而闻名。这些威士忌通常展现出良好的平衡感和口感的复杂性。
  • 雪莉桶陈化: 亚伯乐特别注重使用雪莉桶进行陈化。雪莉桶赋予了威士忌特有的甜味和丰富的颜色，这是其威士忌的一个显著特点。

蒸馏器

  • 设计和数量: 亚伯乐酿酒厂配备有数个传统的铜质壶式蒸馏器。这些蒸馏器的设计对于产生特定风格的威士忌至关重要。
  • 蒸馏过程: 亚伯乐遵循传统的双重蒸馏过程，这有助于增强威士忌的风味和口感的纯净度。

归属的公司

  • Pernod Ricard: 自2001年起，亚伯乐酿酒厂成为了法国酒类巨头Pernod Ricard的一部分。这为亚伯乐提供了更广泛的国际市场接触机会。

经典系列

  • Aberlour 12 Years Old: 这是亚伯乐最受欢迎的标准款威士忌之一，以其平衡的果味和雪莉桶带来的甜味而受到推崇。
  • Aberlour A'Bunadh: 一款无年份表达的威士忌，完全在西班牙雪莉桶中陈化，以其强烈的香料、水果和甜味而闻名。
  • Aberlour 16 Years Old 和 18 Years Old: 这些更长时间陈酿的威士忌提供了更为复杂和深沉的口感，是品鉴亚伯乐深度的理想选择。

总体而言，亚伯乐酿酒厂以其对传统工艺的坚持、对品质的追求以及其独特的雪莉桶陈化威士忌而在全球范


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