米德尔顿酿酒厂(Midleton Distillery)

米德尔顿酿酒厂(Midleton Distillery)

历史:

  • 创建与发展:Midleton酿酒厂的前身为James Murphy’s Old Midleton Distillery,始建于1825年,位于爱尔兰的科克郡。此酿酒厂经过了多次扩建和升级,以满足日益增长的需求。

  • 现代化:在1975年,为了满足市场需求,建立了一个新的、更现代化的酿酒厂,与原先的老酿酒厂相邻。

酒厂介绍:

  • 地理位置:酿酒厂位于爱尔兰南部的科克郡,这里的气候和纯净的水源为威士忌的生产提供了理想的条件。

  • 设施

    1. 旧酿酒厂:尽管新酿酒厂已经开始运营,但旧酿酒厂仍然保存得相当完好,如今已经转型为一个威士忌博物馆和参观中心。
    2. 新酿酒厂:新酿酒厂使用了先进的技术和设备,确保生产的威士忌达到最高的品质标准。同时,它也是爱尔兰最大的酿酒厂之一。

威士忌特色:

  • 风格:Midleton生产的威士忌通常具有浓郁的果香、甜美的香草味和微妙的香料调性,这些特点使其在国际市场上备受赞誉。
  • 多样性:酿酒厂生产了多种不同风格的威士忌,包括单一麦芽威士忌、调和威士忌和单一谷物威士忌。

蒸馏器:

  • 类型和设计:Midleton酿酒厂使用了各种不同大小和形状的蒸馏器,这有助于生产出不同风格的威士忌。其中包括传统的壶式蒸馏器和柱式蒸馏器。

归属的公司:

  • Irish Distillers:Midleton酿酒厂是Irish Distillers公司的旗下品牌,而Irish Distillers则是法国保乐力加(Pernod Ricard)集团的子公司。Pernod Ricard是全球领先的烈酒公司之一。

经典品牌:

尊美醇(Jameson:虽然Jameson在都柏林创立,但现在其主要生产基地在Midleton。这是爱尔兰最著名和最畅销的威士忌品牌之一。

知更鸟(Redbreast):一款高度评价的单一麦芽威士忌,以其丰富的果香和复杂的香料调性而闻名。

莫德尔顿稀有(Midleton Very Rare:这是酿酒厂的旗舰产品,每年都有限量发售。它是由酿酒师精心选择的最优质的威士忌进行混合而成,以其卓越的质量和独特性而闻名。

Powers:一个历史悠久的品牌,以其坚固的身体和辛辣的口感而受到喜爱。

绿点(Green Spot:这是一个非常受欢迎的单一麦芽威士忌,仅在特定的零售商那里供应,以其独特的甜味和风味而闻名。

黄点(Yellow Spot):与Green Spot类似,Yellow Spot是一个12年的单一麦芽威士忌,受到了爱尔兰威士忌鉴赏家的高度评价。

小结:Midleton酿酒厂是爱尔兰威士忌行业的重要代表,拥有多个知名品牌,其产品以优质和独特风味闻名于世。酿酒厂深厚的历史背景、丰富的生产经验和持续的创新精神,使其在全球威士忌市场上占据了重要的位置。在Irish Distillers和Pernod Ricard的支持下,酿酒厂持续发展,为世界各地的威士忌爱好者提供高品质的产品。

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