格兰哥尼酿酒厂(Glengoyne Distillery)

格兰哥尼酿酒厂(Glengoyne Distillery)

格兰哥尼酿酒厂(Glengoyne Distillery) 是一个位于苏格兰南部,高地Highland和低地Lowland两地区边界的单一麦芽威士忌酿酒厂,格拉格尼也被称为“小麦卡伦”


历史
Glengoyne Distillery 的历史可以追溯到1833年,当时由乔治·康奈尔(George Connell)在Dumgoyne 山脚下的隐秘山谷中建立了一座非法酿酒厂。不过,官方承认的始建日期为1836年,当时这个地方被命名为“Burnfoot Distillery”。在1876年,当Lang Brothers接管酿酒厂后,它们将其改名为“Glengoyne”。据说这个名字源于“Glen Guin”,在盖尔语中意为“野鹅谷”。

关于酿酒厂和它的特点
格兰哥尼酿酒厂(Glengoyne Distillery) 的位置非常独特,它坐落在苏格兰高地Highland 和低地Lowland 的边界上。虽然酿酒厂位于 Highland,但其仓库位于对面的 Lowland,这也给 Glengoyne 的威士忌赋予了独特的性质。


格兰哥尼(Glengoyne) 以其精细的制作工艺和独特的味道而闻名。他们以最慢的速度进行蒸馏过程,这样可以确保只有最纯的酒精蒸汽可以升华,并且可以去除苦味。Glengoyne 酿酒厂不使用任何麦芽烘烤过程中的烟熏泥煤,这样可以保留麦芽的原始风味,使威士忌的口感更加纯净。

另外,Glengoyne 对于木桶的选择也非常严格。他们使用的是精选的西班牙橡木桶,这些桶曾用于储存 Oloroso sherry,可以为威士忌增添丰富的颜色和味道。

归属的公司
自2003年起,Glengoyne Distillery 归属于 
富隆酒业(Ian Macleod Distillers Ltd. )这家公司是苏格兰最大的独立酒商之一,拥有多个知名的威士忌品牌,例如Isle of Skye, Tamdhu,以及Smokehead等。


总的来说,Glengoyne Distillery 是一家对工艺和品质极其严谨的酿酒厂,他们的威士忌以其独特的口感和高品质而闻名世界。

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