Thomson Distillery(汤姆森酒厂)

汤姆森威士忌:探索新西兰顶级手工威士忌酿造艺术

基本信息

  • 酒厂名称:汤姆森(Thomson)
  • 所在国家:新西兰(New Zealand)
  • 具体地区:Riverhead
  • 成立时间:2014年
  • 产品数量:4款
  • 平均评分:4.2分
  • 官方网站https://thomsonwhisky.co.nz/

品牌简介

汤姆森威士忌的故事始于2009年,最初以独立瓶装商的身份进入威士忌行业。2014年,在两位挚友——一位威士忌爱好者和一位工艺大师的共同努力下,在新西兰Riverhead的Hallertau啤酒厂区建立了自己的手工酿酒厂,开启了全新的发展篇章。

产品系列

威士忌系列

汤姆森酒厂精心打造多款特色威士忌,包括:

  • 单一麦芽威士忌:采用新西兰坎特伯雷南岛优质麦芽酿造
  • 谷物威士忌:展现独特的本地特色
  • 混合威士忌:融合多种风味
  • 烟熏威士忌:带有独特的轻微烟熏香气

特色金酒

维克多金酒(Victor Gin)以其独特的配方著称,主要成分包括:

  • 樱桃
  • 柠檬
  • 柠檬草
  • 卡达木
  • 香茉莉


生产工艺

原料选择

  • 水源:采用酒厂周边优质天然泉水
  • 麦芽:精选新西兰南岛高级麦芽
  • 特色烟熏麦芽:使用曼卡木或南岛泥煤晾干处理

蒸馏设备

酒厂配备先进的铜制蒸馏设备:

  • 洗液蒸馏器:容量1,900升
  • 酒精蒸馏器:容量1,000升
  • 金酒专用蒸馏器:2台

陈化工艺

汤姆森采用多样化的陈化方案:

  • 美国波本桶:主要来自肯塔基州
  • 新西兰葡萄酒桶:赋予独特的本土风味
  • 小型特制酒桶:20升容量,用于特殊陈化

发展历程

从2009年作为独立瓶装商起步,汤姆森通过不懈努力和精湛工艺,逐步发展成为新西兰备受认可的威士忌品牌。凭借其卓越的产品品质,汤姆森已斩获多项国际威士忌大奖,在全球威士忌舞台上展现了新西兰威士忌的独特魅力。

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