威士忌产区

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山谷地酒厂（Valleyfield），又称施耐利酒厂（Schenley Distillery），坐落于蒙特利尔西南约50公里的圣劳伦斯河岛屿上。作为加拿大最具规模的威士忌生产基地之一，酒厂以其现代化的生产设施、独特的双基础威士忌工艺和丰富的品牌组合而闻名。从早期的饼干工厂到今日的工业酿酒巨擘，见证了北美威士忌工业的发展历程。

2024-11-30

Slane Distillery（斯莱恩酒厂）

斯莱恩威士忌酒厂坐落于都柏林北部博伊恩河谷的斯莱恩城堡庄园内，是康尼罕姆家族与布朗-福门公司合作的精品项目。酒厂融合了400年贵族传统与现代酿酒工艺，以其独特的三桶陈化系统和可持续发展理念闻名。自2017年建成以来，通过传统工艺与创新精神的结合，铸就了独特的爱尔兰威士忌风格。

2024-11-30

Roe & Co Distillery（罗氏酒厂）

罗氏威士忌酒厂（Roe & Co）于2019年在都柏林自由区开业，是帝亚吉欧公司复兴历史悠久的罗氏威士忌品牌的重要项目。酒厂继承了始于1757年的威士忌传统，融合现代工艺与创新理念，以其独特的三重蒸馏工艺和多样化的发酵方案著称。特别值得一提的是，酒厂由女性团队主导运营，为传统威士忌行业注入了新的活力。

2024-11-30

Dunnet Bay Distillery（邓尼特湾酒厂）

邓尼特湾酒厂坐落于苏格兰北部卡思内斯郡的敦内特村，是一家专注于手工金酒制作的家族式酿酒坊。由克莱尔和马丁·穆雷夫妇创立，酒厂通过精心选择当地植物原料，结合传统工艺和现代创新，成功打造了一系列深受欢迎的特色金酒产品。从最初的一台小型蒸馏器发展至今，见证了精品金酒市场的蓬勃发展。

2024-11-30

St. George Distillery (圣乔治酒厂)

圣乔治酒厂是美国工艺烈酒革新的先驱之一，由德国移民Jörg Rupf于1982年在加利福尼亚创立。从最初的果酒蒸馏起步，逐步发展成为美国领先的工艺烈酒制造商。酒厂以其创新的单一麦芽威士忌和独特的金酒产品而闻名，尤其是融合本土风土特色的Terroir金酒和突破传统的Breaking & Entering威士忌系列。通过40年的发展，圣乔治酒厂完美诠释了传统工艺与现代创新的融合。

2024-11-30

Thomson Distillery（汤姆森酒厂）

汤姆森威士忌创立于2014年，位于新西兰Riverhead的Hallertau啤酒厂区，是新西兰新兴的精品威士忌酿造商。从独立瓶装商起步，通过采用本地优质原料、传统酿造工艺和创新的陈化方式，汤姆森已发展成为一家享誉国际的手工威士忌酿酒厂。其产品系列包括单一麦芽威士忌、谷物威士忌和特色金酒，以其独特的口感和卓越的品质赢得多项国际大奖。

2024-11-29

Wild Island Distillery（野岛酒厂）

野岛酒厂坐落于苏格兰西海岸迷人的内赫布里底群岛，毗邻米尔岛、贾拉岛和伊莱岛。得天独厚的地理位置为其独特的酿造工艺提供了丰富的天然植物资源。

2024-11-29

Highwood Distillery（海伍德酒厂）

海伍德酒厂（Highwood）是一家位于加拿大阿尔伯塔省High River的独立家族酒厂，拥有近40年的威士忌酿造历史。作为一家规模精简的酒厂，仅有约30名员工，但产品系列丰富多样。酒厂以其创新的调味威士忌系列和独特的"白威士忌"而闻名，并在2005年收购波特酒厂后进一步扩大了产品线。其独特的生产工艺和严格的品质控制，使其在加拿大威士忌市场占据重要地位。

2024-11-29